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佛山九层糕在哪里有卖 佛山九层糕的做法

[2020-02-14 16:44:09] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:佛山九层糕是佛山的特色小吃,所以在当地应该是很好买到的,除此之外也可以选择在淘宝上购买。价格:38元配料表:糯米粉保质期:10天食品添加剂:无净含量:1000g包装方式:散装产地:中国大陆省份:浙江省城市:温州市九层糕吃法:1开袋即食2微波炉加热3切小块隔水蒸4切小块可以放锅里煎材料:粘米粉50克,澄粉30克,粟粉20克,

  佛山九层糕是佛山的特色小吃,所以在当地应该是很好买到的,除此之外也可以选择在淘宝上购买。

  价格:38元

  配料表: 糯米粉

  保质期: 10天

  食品添加剂: 无

  净含量: 1000g

  包装方式: 散装

  产地: 中国大陆

  省份: 浙江省

  城市: 温州市

  九层糕吃法:

  1开袋即食

  2微波炉加热

  3切小块隔水蒸

  4 切小块可以放锅里煎

  材料:粘米粉50克,澄粉30克,粟粉20克,水170克,红糖适量,白糖适量

  做法:

  1、所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份,一份放入白糖,一份

  2、准备一个容器,抹一点点油在底部。

  3、大火烧开后先倒入一层白糖米浆,蒸透。

  4、蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。(一定要蒸透否则就失败了,前面一两层好蒸熟,后面的就慢些,需要10分钟以上,中间尽量不要开盖。)

  5、再倒入一层红糖米浆。

  6、照此反复几次,不一定要蒸到九层,三四层就可以切出漂亮的型状了。

  7、待其冷却后取出切块即成。

  佛山、南海一带民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕,取其“长长久久,步步高升”之意。九层糕是一种甜米糕,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。有些人还用食用色素掺入,每层红白相间,十分好看。节日期间,人们将蒸好的九层糕切成菱形小块,每四块叠成一盘(三块在下,一块在上),先敬神、后敬祖先,然后是全家吃糕。取其吉祥之意。

  春节时,人们往往以松糕、年糕、煎堆、油角互赠亲友,但九层糕则不赠与别人,据说分给别人会把吉祥分薄,于己不利。

  娘惹糕是东南亚的特产,主要由木薯淀粉和椰浆制成,由于加入了各种食用色素,所以颜色十分丰富。

  娘惹是指中国人和马来人通婚的女性后代。早期马来人与华人通婚的后代,男性称为巴巴(Baba),女性称为娘惹(Nyonya)。据说娘惹们个个都是烹饪能手,她们平时做的菜就叫“娘惹菜”,做的糕点叫做“娘惹糕”。是令人赞不绝口的南洋菜式之一,自成一派。

  娘惹糕不断改进,发展到现在有许多种不同的口味与品种,有常见的薄荷味,红豆味等等甜味娘惹糕,但是也有了让人没想到的龙虾口味,不过还好都从前那样软软糯糯的。不然真不知道娘惹们还认不认它是娘惹糕。

  娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。中国素材的内敛遇上马来料理的奔放,调和出人间稀有的爱恋热情,是不可多得的美食!

  做法一

  原料:米粉300公克,面粉40公克,鸡蛋3颗,清水120公克,细砂糖40公克,三花奶水10公克,红豆20公克,各色班单香精各约5毫升,橙汁适量,椰奶适量

  工具:模型数个,保鲜膜适量

  做法:

  1、将红豆加水熬煮至红豆熟软,沥干水份备用。

  2、将原料配方拌匀后烧开,加入煮好的红豆拌匀,就是红豆口味的娘惹糕。在模型底部铺上保鲜膜,将红豆娘惹糕原料放入模型,铺平后放到冰箱中,凉后切块即可食用。

  3、将一份材料配方拌匀后烧开,分成3等份,1份不加入香精,就是原味娘惹糕原料。1份加入红色香精,另1份加入绿色香精,分别用打蛋器打匀,让香精不会沉淀。在模型底部铺上保鲜膜,将红色娘惹糕原料放入铺平,等到凝固后再放入原味娘惹糕原料,再等凝固后,即可放入绿色娘惹糕原料,放入冰箱中冰凉后,即可切块食用。

  做法二

  原料:原料:木薯淀粉150g,椰浆150ml,温水150ml,细砂糖86g,盐适量,香兰色素,红色素

  做法:

  1. 把所需要的准备好(糖如果你喜欢很甜可以在适量加),先把椰浆倒入一个大碗,再加温水,盐...最后分部把木薯淀粉分几次全部加入(一边加一边搅拌,我搅到累死了,家里有电动的也OK,就是搅拌到完全均匀融就ok)

  2. 把搅拌好的粉浆分成三份,尽量白色多一点点(只是分层时为了好看,怎么分层排布随你自己哈)把色素搅拌均匀即可,绿色的是斑兰色素,要加多一dd,不然蒸起来色不够绿不好看

  3. 开始可以隔水蒸,先把空碗放进去预热一下...之后再一层一层倒下去。

  可以。栾樨饼是生活中一种不太常见的饼,所以很对人对它并不了解,其实孕妇可以吃栾樨饼。对于胎儿和孕妇身体没有任何影响。

  栾樨饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等为主要材料蒸制的糕饼。是广东珠江三角洲的传统小吃,以中山最普遍。也是珠江三角洲一带农历四月初八“佛诞”的特色食品,在部分地方,四月初八会有浴佛节、栾樨节等别称,也跟佛教有关,人们在那天一般都会采摘栾樨叶做栾樨饼吃。

  栾樨同时也是一位中药材,具有暖胃去积;软件坚散结;祛风除湿等作用,主小儿食积;瘿瘤痰核;风湿骨痛。

  做法一

  材料:栾樨叶250g,水600g,细砂糖250g,澄粉350g,生粉150g,植物油100g

  步骤:

  1.栾樨叶加水,用搅拌机搅打成栾樨汁。(可过筛)

  2.栾樨汁加冰糖,煮开至融化,转小火。

  3.边搅拌边把粉类加入栾樨汁中,小火不停搅拌收汁至浓稠、成团,离火。(此时只能算生熟粉,未完全熟。)

  4.加入油,趁热揉成团。(小心烫手,先用工具,稍凉后再用手。揉得越久成品越不容易开裂,口感更好。)

  5.模具抹油,逐个印好,最好隔开冷冻存放,随吃随蒸。

  6.水烧开后中火蒸15~20分钟即成。放凉后口感更佳。

  做法二:

  材料:栾樨、糯米粉400g、澄粉100g、粘米粉100g、冰片糖250g

  步骤:

  1、栾樨加适量的水打烂、冰片糖250g加水用微波炉叮融、澄粉用开水烫熟搅匀。

  2、把全部材料加在一起和好待用。

  3、准备好模具,先抹一点油再把粉团印上,再脱模,这样就有一条条小鱼游出来了。

  4、隔水蒸15分钟,待凉后再取出,热辣辣的小鱼就做好了。

  石头饼是陕西地区的传统特产,是一种在石头中烙出来的饼,现在在很多地方都能见到。

  石头饼(又称沙子馍)顾名思义是在制作过程中有石头参与到的。具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。

  黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。该烹调方法主要利用石块传、散热慢,布热比较均匀的特点,从而达到控制火候的目的。制作时,先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。

  材料:面粉200克,苏打粉0.5克,酵母(干)2克,白芝麻适量,鸡蛋50克,水50克

  做法:

  1.将盐,小苏打,鸡蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面团,室温静置30分钟,放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时,面团发酵了大约1倍多大吧。

  2.将面团分成小剂子,滚圆,压成薄片(面饼的厚薄可自行掌握),在上面在压些芝麻

  3.将石子码入烤盘中,放到200度的烤箱中烤20分钟,要把石子先烤热

  4.将石子码入烤盘中,放到200度的烤箱中烤20分钟,要把石子先烤热

  5.将烤盘里的石子抹平,把面饼放在石子上面,在将取出另一半石子覆盖在上面,用小铲子轻轻的压一压

  6.放入烤箱200度烤10分钟,石头饼的味道可按个人的喜好添加

  普通的石头就可以。

  当地的普通石子,但规格大小要接近。制作前,先将石子淘洗干净,倒入砂鏊,擦点油,(以防石子粘在面饼上)然后反复搅拌,使石子升温均匀。制作时,先揪一块面团,反复揉之,使之看似光滑即可。然后,把揉好的面团檊成圆状薄饼。将烘热的石子向鏊子的四周摊开,中央留下薄薄的一层,将圆状饼胚置于其上,再将四周的石子覆盖于上。

  汾阳石头饼是中国最古老的铁板烧食品。又称石予馍,唐代称石傲饼。特别:经久耐储,携带方便,口感酥脆咸香。

  可以,拳头菜又叫蕨菜,是一种营养价值很高的蔬菜,日常生活中也很多见,具有降气化痰、利尿安神等作用。

  蕨菜里含有大量的维生素,以及矿物质,对于孕妇以及胎儿来讲,都是营养十足的食物。尤其是对于胎儿来讲有好处。但是蕨菜属于寒性的物质,所以,孕妇在选择吃的时候,一定要注意了,不能过量食用,每天只食用100克就够了。

  野菜营养丰富,与栽培蔬菜比较,蛋白质高20%,矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例,铁质为大白菜的13倍,胡萝卜素为其2倍,维生素C为其8倍。至于叶酸,每100克红苋茶含量高达200微克,超过叶酸之冠——菠菜。故孕期餐桌上添一碟野菜,无疑为孕妇和肚中的胎儿增添了一条营养供给渠道。此外,野菜污染减少,味道也佳,可刺激食欲,减轻厌食症,故值得提倡。

  五花拳头菜

  材料:干拳头菜200克,猪五花肉100克,葱丝、香菜梗、花生油、料酒、味精、盐、香油、米醋各适量

  做法:

  1、将干拳头菜用水泡开,剪去老根,去杂质洗净。

  2、五花肉切成中细丝。

  3、锅内注油烧热,下入五花肉煸炒,加料酒、米醋、盐、味精、拳头菜、葱丝炒匀,撒上香菜段即可。

  凉拌拳头菜

  材料:蕨菜适量,红椒适量,食盐适量,醋适量,葱少许,生抽适量,蒜泥适量,白糖适量,辣椒油适量,花椒油少许

  做法:

  1、蕨菜放开水中煮大约一分钟,捞出过冷开水

  2、调料按口味全部放入保鲜盒,搅匀,糖溶化,放沥干水的蕨菜和红椒

  3、盖紧盖子,SHAKE~SHAKE~使劲摇到均匀沾上调料

  4、装盘~开吃~

  5、过水和准备调料

  6、看看使劲摇过后保鲜盒的壮烈内景,哈哈啊~这个方法,除了豆腐凉粉之类娇嫩的菜,其他都适用哦~

  小麦淀粉、玉米淀粉这些都是可以的,这是道现在生活中十分常见的小吃,喜爱甜点的朋友可以尝试一下,自己动手做也是可以的。

  炸牛奶又称炸鲜奶,属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料,采用当日鲜牛奶通过我们特殊的工艺精心调制而成。充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。

  金黄的色泽,浓郁的奶香,看着都好有食欲啊。尝一口,外酥里嫩,那叫一个美味!炸鲜奶的热量(以100克可食部分计)是221大卡(924千焦),单位热量适中。每100克炸鲜奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

  做法一

  材料:鲜奶500毫升,淀粉(玉米)100克,小麦面粉500克,味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油200

  做法:

  1、牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;

  2、煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;

  3、呈糊状时铲起放在盘内摊平;

  4、冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;

  5、需要时取出切块或排骨状;

  6、脆浆的制备:将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;

  7、把植物油倒入锅中,烧热至六成热;

  8、将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。

  做法二

  材料:荷兰乳牛乳酪牛奶500ml,食盐5g,元贞糖70g,自发粉1杯,调和油100克

  做法:

  1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火

  2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)(怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜)

  3、冻奶糕切成小长方块

  4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆

  5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟

  太谷饼是山西的传统老字号糕点,在别的地方一般很难见到。

  太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表,著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。

  山西省中部,地处晋中盆地,有一个太谷县。太谷县始建于西汉,历史悠久,文化商贸发达,与祁县、平遥共同成为闻名遐迩的晋商故里,境内有诸多晋商大院遗存,以曹家大院和孔祥熙宅院为其代表。是盛唐诗人白居易的祖籍地,近代大财阀孔祥熙的出生地。明清民国时期,太谷富商巨贾云集,成为山西的金融、商业中心,固有“旱码头”、“小北京”之称。

  并不是,太谷饼和桃酥是两种不同的食物,两者口感不太一样一口咬下去太谷饼更软乎点儿。下面来看看太谷饼的做法

  材料:面粉250g,白糖65g,蜂蜜25g,熟大豆油75g,食用碱2g,小苏打2g,温水80g,熟芝麻少许

  做法:

  1. 混合除芝麻以外的所有原料

  2. 分次加入温水后和成面团

  3. 醒20分钟后分成6份儿

  4. 按扁,刷蜂蜜水,撒芝麻

  5. 摆入烤盘,放入烤箱中层,上火190度,下火180度,烤20分钟

  6. 烤好的太谷饼是茶色的,太谷饼甜而不腻,酥而不碎,非常好吃

  传说太谷饼发明于清朝咸丰年间,当时太谷地区商业、手工业、金融业极为繁荣,一位烧饼铺里的老师傅在祖传工艺的基础上,精心调制成现在的太谷饼配方。太谷饼制作精细,工艺讲究,成品色香味美,回味无穷,敢与京糕粤饼相媲美。

  太谷饼在选料上很有讲究,选用上好的面粉、白糖、食油和糖稀为原料,水的比重极小,食油选用山西北部优质熟榨的胡麻油,糖选用上等的砂白糖,糖稀选用米稀。太谷饼有四大特点:一是酥软至极,将鲜饼放不同的器皿上,它会随所放器皿的不同形状而弯曲。假如放在小碗里,便弯成碗底状;二是馨香诱人,甘凉爽口,令人回味不尽;三是稍嚼即化,余味绵绵,口感极好;四是易于贮藏,存放于适当之处,半年之内色、味如初。

  蒲瓜可能很多人对这个名字很陌生,但它其实是一种生活中常见的蔬菜,蒲瓜的食用方式简单,营养比较高,所以受到很多人的喜爱。

  蒲瓜是中国常见的一种瓜类蔬菜,属葫芦科,南瓜族,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。

  蒲瓜全株密生软毛,具卷须,能匍匐地面或攀附他物生长,叶互生,心形,细锯齿缘,有雄性雌性之分,同株雌雄异花,夜开性,通常在傍晚开花,翌日早晨凋谢,花冠白色。

  蒲瓜依果型可分为7类,包括水壶蒲、杓子蒲、长扁蒲(瓠子)、葫芦蒲(即葫芦)、海豚蒲、球形蒲、疣廮蒲。原产于热带亚洲、北非。

  不一样,蒲瓜属于葫芦科,但不是我们通常所说的西葫芦。

  蒲瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,蒲瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。从蒲瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。吃蒲瓜的话可以起到降糖降脂的作用,对于分解蛋白酶有好处。适合糖尿病人群。

  蒲瓜富含胡罗卜素,具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞内的感光物质;促进生长发育,预防先天不足。维护生殖功能;维持和促进免疫功能。蒲瓜可以提高体质,适合多种的人群食用。

  蒲瓜阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。另外苦蒲瓜不能吃,有毒素。苦蒲瓜含有一种糖苷毒素,这种毒素受热后不易破坏分解,食用后就可能导致食物中毒。苦蒲瓜与正常蒲瓜在外形上不好区别,主要还是用舌尖舔尝进行鉴别:购买时,将选购的蒲瓜瓜藤折开,用舌尖舔尝,如有苦味,则为苦蒲瓜。

  蒲瓜是一种十分常见的水果,但也有很多人不了解,所以下面小编就要带大家来了解一下蒲瓜的功效与作用。

  蒲瓜性平、滑,味甘,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、 通淋散结等功效,适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等症。

  抗病毒

  蒲瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,蒲瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。

  降糖

  从蒲瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。

  防癌抗癌

  胡萝卜素在蒲瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。蒲瓜还含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。

  养颜护肤

  蒲瓜含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

  可以吃。

  蒲瓜还有下火的作用,利尿,清肺,明目等作用,是一款很有营养的蔬菜,孕期可以吃的,但要记得适量吃。蒲瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用,但与其他蔬菜相比,其营养价值较低。

  不过它们都含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此,蒲瓜和葫芦瓜一样,宜于一般人食用。食用蒲瓜,一般人都可以吃,可以有提高抗病能力,也可以促进代谢。

  蒲瓜炒猪肝

  材料:蒲瓜一根,约500克,猪肝一盒约350克。红辣椒一个,蒜三瓣,盐一勺,鸡精一勺。料酒两勺,油三勺,玉米粉一勺,胡椒粉少许,水500升。

  做法:

  1、将蒲瓜刨去皮,切片。猪肝也切片(不用太薄),然后用料酒,半勺盐,半勺鸡精,玉米粉腌上十分钟。辣椒,蒜瓣切片。

  2、取一大锅,放入450毫升的水,烧开,放入猪肝,滚半分钟,捞出备用。

  3、锅下油,将辣椒蒜片放入炒香,加入蒲瓜,炒三分钟,加小半碗水,煮5分钟。

  4、将猪肝下锅,加盐,鸡精,胡椒粉。煮三分钟,尝一块猪肝,熟了即可。

  蒲瓜瘦肉海米鲜汤

  材料:蒲瓜、瘦肉、海米、油、盐、肉丸、生姜、生粉、生抽。

  1、瘦肉用生粉,生抽和盐腌制;蒲瓜去皮去头尾;蒲瓜切滚刀块加入锅中。

  2、虾米洗净控水加入锅中;加入两片姜,加足水,开火煮20分钟。

  3、加入肉丸再煮10分钟;把瘦肉滑入,大火煮5分钟左右;最后加入盐调味即可。

  吊瓜是一种市场上不太常见的瓜,但其实它的营养价值十分丰富,分布的范围也十分广泛,下面就来看看它的功效和作用。

  吊瓜籽富含营养成分,其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰有健胃、润肺、化痰、散结、滑肠作用,主治痰热咳嗽、肺痰咳血、胸闷、消泻和便秘等症。吊瓜籽还具有消炎、抗癌功效,其对肺癌、胃癌、胰岛素乳腺癌等疗效显着。

  利气宽胸

  吊瓜既能清化痰热,又能宽胸散结,故可通利胸膈之痹塞,为治胸痹、结胸要药。治痰浊痹阻,胸阳不通之胸痹,可配薤白、半夏同用,如栝楼薤白白酒汤,栝楼薤白半夏汤。治痰热结胸,胸膈痞满,按之则痛者,则配黄连、半夏,如小陷胸汤。

  消痈散结

  吊瓜能消肿散结。治肺痈咳吐脓血,配鱼腥草、芦根等同用。治肠痈,则配败酱草,红藤等同用。治乳痈初起,红肿热痛,可配蒲公英、银花、牛蒡子等同用。

  润肠通便

  瓜蒌仁质润多油,有润肠通便之功,用治胃肠实热、肠燥便秘者,常配火麻仁、郁李仁等同用。

  吊瓜是碱性食物。

  吊瓜有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用。 种子含脂花肪油;果实含三萜皂苷、有机酸、树脂、糖类、色素;根含蛋白质、皂苷、酸类。

  食物的酸碱性与人类的味觉感受无关,只取决于人的代谢物属性。人类在进食后,身体会产生代谢物,如果代谢物的属性是碱性,那么食物的属性就是碱性。

  酸、碱性食物并无好坏之分,在营养价值上也不存在优劣区别。对人类来说,两类食物都要吸收,要做到均衡饮食。

  吊瓜炒肉

  用料:猪肉50g、吊瓜300g、油适量、盐适量、葱适量

  步骤:

  1.吊瓜洗净,去瓤备用。

  2.切成片状。

  3.葱姜切好备用。

  4.肉化冻后切成片,备用。

  5.锅内油热后放入葱姜爆香。

  6.加入肉片和酱油翻炒。

  7.加入吊瓜翻炒,出锅前放盐即可。

  吊瓜烩虾仁

  用料:吊瓜500克,虾仁100克,鸡蛋清适量,淀粉10克,精盐6克,味精2克,水、油各适量。

  做法:

  1、吊瓜去外皮后切成小块,洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟,至吊瓜酥烂后取出。

  2、净锅放火上,倒入适量的水,下入吊瓜搅拌成蓉泥状,下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味,至沸腾时盛在海碗内。

  3、虾仁洗净后搌干水分,用精盐1克、味精1克拌腌,用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油,将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。

  生活中很多人分不清方瓜和南瓜,其实这两种瓜并不一样,下面来看看它们之间的区别。

  方瓜

  方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等,是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。茎蔓生,呈五棱形,无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大,黄色,分雌雄。果长圆、扁圆等形,果面平滑或有瘤,老熟后有白粉,夏末秋初果实成熟,呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等,现世界五大洲都普遍栽培.方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。

  南瓜

  南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜(Cucurbita moschata),也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜,在湖南常德等地也称“北瓜”,原产于北美洲。

  方瓜在饮食上没有搭配禁忌,也就是说没有不能一起吃的食物。

  方瓜是一种一年生的草本植物瓜果类蔬菜,属于葫芦科植物。它的叶子呈五角星心脏状,花冠裂片大,黄色,果实有长圆形和扁圆形之分。一般在每年的夏末秋初方瓜果实成熟,呈红黄、黄褐、红褐、黄白等颜色。在我国多处地区均有栽种。

  方瓜的营养价值非常丰富,含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、维生素B、维生素C以及镁、铁、铜、硒等微量元素等营养物质。

  方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力,因此,方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用),因此,常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。

  不是,中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。

  凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致,只是程度上有所不同,所以也称为“微寒食物”。 性寒比性凉更甚。

  凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。

  乌饭子在生活中并不常见,但是它既可以食用,也可以入药,具有丰富的功效和作用,下面就来具体的了解一下。

  乌饭子有助阳补阴,明目壮肾等功效,也有养血止血;涩肠固精的作用。对于虚体弱;吐血;鼻衄;劳伤咳血;便血;崩漏;遗精;带下;痢疾;脱肛;烫伤;外伤出血等症状有治疗作用。此外还有补血,滋养,安胎。用于贫血,病后体虚,神经衰弱,耳鸣,遗精。

  1、止血

  乌饭子是一种可以止血的中药材,特别是它的叶子有出色的止血效果,在人们意外受到外伤时,可以直接把新鲜的乌饭子树叶捣碎,然后敷在受伤的部位上,就能让伤口快速止血。

  2、治腰腿无力

  乌饭子有一定的补血功效,对人类因贫血引发的神经衰弱和神经疼痛以及腰腿无力等症状有很好的治疗作用,在治疗时可以把乌饭子的新味和嫩枝采集后切碎,然后再加入清水慢慢进行煎制,煎成浓汁以后加入白糖制成膏状,在需要食用时取出用温水送服就可以。

  乌饭子的清洗方式和普通的水果一样,但乌饭子的头尾部分要主要仔细清理一下。生活中很多人会用乌饭子泡酒喝,那下面就来看看乌饭子泡酒怎么泡。

  材料:60克乌饭子果实,200毫升白酒,大小适宜的玻璃瓶。

  做法:

  1.先将乌饭子果实用清水冲洗干净,尤其是其头尾部要仔细清理。

  2.让清洗干净的乌饭子果实自然沥干水分(这一步也是非常重要的)。

  3.将玻璃瓶用热水烫一下,然后清理掉残留的水分。

  4.把白酒与乌饭子果实全部放进玻璃瓶中,然后将玻璃瓶口密封好。

  5.大约一个星期以后即可开封,此时便可以饮用了。

  注意事项:

  1、每次饮用的量最好控制在20毫升至30毫升之间,每天饮用2次即可,不可过量,否则它泡酒的意义就没有了。

  2、在选取乌饭子果实时,尽量选取新鲜、健壮、饱满的果实。

  3、在白酒的选择上也要尤为注意,现在市面上太多的勾兑酒,所以小伙伴们一定要擦亮眼睛。

  4、乌饭子果期是8月至10月,所以要想泡酒就要选择在果期内进行。

  5、在清洗它们的时候,动作尽量要轻,不要让其果实有破损显现。

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