吃核桃好处每天吃50克核桃保护心脏

2018-07-03 13:50

  中医认为以形可以补形,意思是食用长得与人体长得像的食物,长得像人体那个部位便可以滋补哪里!譬如人参果、核桃等。核桃与人体大脑长得很像,可以补肾养脑,现代研究表明,核桃确实有很好的养脑作用。最新研究表明,核桃还可以防治心血管疾病!

  自古以来,核桃仁就被人们视为养身的佳品。许多医学书籍都提到核桃有“补气养血、润燥化痰、温肺润肠,治虚寒喘咳、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风”等功效。现代医学研究认为,核桃中富含不饱和脂肪酸、磷脂以及维生素E,对身体有良好保健作用。

  核桃脂肪中含有70.7%的亚油酸和12.4%的亚麻酸,这些不饱和脂肪酸是大脑组织细胞的主要结构脂肪。充足的亚油酸和亚麻酸能提高大脑的工作效率,并对缓解和防治心血管疾病有一定益处;

  核桃食疗方

  一、琥珀核桃

  材料:核桃仁 冰糖 水 芝麻。

  做法:1、油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥;2、注意火候的控制,不要将核桃仁炸糊了,以免味道变苦,用铲子轻轻碰核桃时,能感觉到很酥脆即可;3、另起一锅,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火烧至沸腾后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡,然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均匀,使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可。

  二、黑森林野核桃栗子红豆粥

  原料:红豆、核桃、栗子。

  做法:红豆温水泡3个小时,核桃去皮,栗子煮30分钟去皮。所有原料放在一起煮1个小时即可。

  这款粥特别适合月经后和生产后的补养。因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效; 核桃有黑发,固精,治燥,调血之功; 栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。因此这款粥可是说是女性进补之宝,现在正是核桃栗子的季节,大家不妨试试看。

  三、超美味琥珀核桃仁

  原料:核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。

  做法:1、核桃仁装盘子里,进微波炉,不加盖中火1分钟;2、取出,加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀,不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀,再进微波炉2分钟;3、取出拌匀,趁热均匀的撒上黑芝麻;4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了,每一粒都酥脆香甜。多吃核桃,既能补血润肺、又能乌发养颜,爱吃不爱吃的都来点吧。

  核桃仁不仅可以干吃,可以配合其他食物做成食疗方。味道变得更美味了。正是因为核桃仁太有营养,我们一天食用不要超过50克。太多的能量,对身体来说是负担,因此要注意量。

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