胃癌手术后宜多喝小米粥

2018-07-09 12:58

  佛山市中医院肿瘤科黄小青主治医师介绍说,胃癌术后的患者不妨多喝小米粥,可健运脾胃,扶助正气,提高患者的免疫力,有利于患者顺利康复。

  中医认为,“有胃气则生,无胃气则死”,胃气的盛衰直接影响到疾病的轻重和预后。胃是人体重要的消化器官,胃癌术后,由于大部分胃被切除,使得胃的存贮、分泌功能等发生了较大的变化,因此,应重视膳食进补,一方面,要尽量避免饮食给“受伤”的胃肠道带来的负担;另一方面,又要注意通过饮食,让患者吸收营养,提高机体的抗病能力,促进康复。黄小青认为,胃癌术后体弱患者应常喝小米粥,因小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,含铁量高,营养价值丰富,易于消化,又不伤脾胃,本身就有和中健胃、补虚扶正的功效,素有“代参汤”之称。在我国北方,不少产妇都有红糖小米粥进补的传统,就是取其滋阴养血、温中和胃的功效。可见,小米是一味理想的滋补佳品。如果在熬小米粥时适当加入一些健脾益胃的药材,强化其滋补效果,则可最大限度避免放化疗产生的副作用,对身体更有裨益。

  黄小青特别给胃癌术后的患者推荐二米山药大枣粥:

  材料:小米、生薏米、大枣、山药

  熬煮方法:煮粥时,放一点食用碱,食用碱可中和胃酸,利于康复。同时,食用碱能使小米有效成分发挥作用,让粥煮得更黏糊。生薏米比较难煮,下锅前先用凉水泡1小时,每次用50克左右。大枣每次放5-6枚,不要太多,以免胃脘部胀满,加重病情。

  功效:小米能养胃,生薏米健脾利湿,大枣益气补血,山药平补肺脾肾三脏,兼有除湿作用。把四种食物搭配在一起煮粥,早晚服用,可起到扶正气、补胃气的作用。

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